La majorité des tables de cuisson sont encastrables même s'il existe encore des tables de cuisson électriques posables. Plusieurs étapes sont à suivre afin d'installer convenablement une table de cuisson.
Il est important d'étudier l'environnement de l'emplacement de votre table, avant de commencer la découpe. Le meuble ou plan d'accueil doit supporter la chaleur. L'emplacement doit être assez grand, il est nécessaire de laisser un espace de 5 à 10 cm entre l'appareil et les parois avoisinantes. Il ne doit pas être trop près d'appareils et de l'évier. Une prise électrique aux normes doit être à proximité, ou une arrivée de gaz (pour le gaz de ville).
Il est impératif d'effectuer un tracé respectant les dimensions du schéma d'encastrement du guide d'installation. Une fois celui-ci fait au crayon, fixer du ruban adhésif sur le tracé afin d'éviter que le plan de travail ne s'écaille lors de la découpe. Puis dessiner à nouveau le tracé sur le ruban afin d'avoir une ligne de découpe claire.
Afin de faciliter la découpe, percer en premier lieu les angles de la découpe. Ensuite suivre le tracé à la scie sauteuse. Astuce : placer des tasseaux sous l'emplacement afin d'éviter la chute en fin de coupe de celle-ci qui pourrait entrainer un éclatement des bords du plan.
Les plaques sont livrées avec un joint d'étanchéité qui est à poser entre la plaque le plan de travail. Celui-ci est souvent auto-adhésif facilitant ainsi son installation. Il est important de bien le faire adhérer au plan de travail afin d'éviter de l'endommager lors de la pose de la plaque. Poser la plaquer doucement, et viser les pattes métalliques sous la plaque dans les trous prévus à cet effet. Orienter les brides de fixation vers le plan de travail puis serrer.
Brancher la table sur la prise prévue à cet effet.